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最新餐饮行业门店创意营销攻略,让顾客乖乖走进你的门店

最后更新时间 2021-01-31 17:02

在这个比创意、拼味道的年代,餐饮商家除了不断深耕其品牌以及菜品以外,也在绞尽脑汁想各种各样的营销方法好的营销方式,犹如一把刺刀,快速准确切入市场,成效显著。本文将为大家分享餐饮营销最新的手法,通过案例简析,让你活学活用。

 

打造年轻市场品牌,满足主力消费军群体

 

如今餐饮间的网红产品不断,这背后虽然不缺乏营销,但不少人都可以看得出来,餐饮消费的主力军更多的是90后、00后的年轻群体,这一群体,更加倾向于新奇、与众不同的产品,因此餐饮人抓住主力军市场,才能更大成效获取客流量。

不论是品牌塑造还是菜品,都应该更加偏向于创意化跟年轻化,通过品牌、菜品以及营销等综合方面,结合90后、00后的喜爱,全面打造出符合年轻人审美观的贴切点。

 

引导循环式消费,促使客流量源源不断

 

一个餐饮门店,除非你是在大城市人流量多的地方,否则吸引回头客就是营销当中的侧重点,因此在餐饮营销的方式里,一味优惠力度大的打折方式并不可取,而是要通过营销来做到循环式消费才能吸引更多回头客并且获取回头客成本,相较于招揽新客成本要许多。

例如:在顾客消费完进行买单后,店家赠送二次消费优惠劵,内容为第二次半价消费或者单品买一送一,凭借优惠劵在有效期限就能优惠。这样的优惠价,意味着消费者二次消费可以有较大优惠力度,如果不想使用,也可以通过送给朋友、同事来进行消费,如此反复循环的方式,能带来更多回头客以及新客户。

 

定点营销,直观促使客户消费

 

做餐饮营销,很多人看到的是吸引客流量,同样对待进店消费的客人,能够吸引顾客消费、增添好感度也是关键一步、因此直观的定点营销则是尤为重要。

利用定点触碰式营销,包括路过店面、进店前、点餐时等流程,采用门店屏幕管理或海报机定点投放营销,让顾客加深印象,并引导顾客消费。在进店前,顾客对吃什么好都有一定的选择困难症,而通过海报机把本餐厅的主打菜品展示出来,比如酸菜鱼,从而吸引顾客的目光,给顾客潜在的意识,这是一家专门做酸菜鱼的餐厅。在顾客进入店内的时候,通过餐厅内放置的海报机就可以知道店内主打、优惠菜品,图片能够给予人们一定的直观感受,促使顾客消费。

 

虽然营销方式五花八门,但不外乎都是千篇一律,掌握到营销的精髓,通过实际情况衍生出不同的营销策略,才是一个餐饮人必备的营销素养。

 

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